Eine traditionelle Speise Thüringer Ureinwohner sind die Klöße. Laut Rezept werden dafür rohe Kartoffeln aufwendig gerieben und im Anschluss mithilfe eines Küchentuches ausgedrückt. Gleichzeitig muss man auch gekochte Kartoffeln zu einem Brei zerstampfen. Diese beiden Massen werden gemischt und entsprechend gewürzt. Man fügt Salz, Pfeffer und Muskat hinzu. Letzteres wurde auch bei Kartoffelpüree, Rosenkohl, Spinat und zur Vorweihnachtszeit in diversen ...
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